M. Abusaada táplálkozási szakértő megjegyezte, hogy az étrend apró változása is befolyásolhatja az egészségügyi mutatókat és a várható élettartamot – írja a Lenta.ru. A kiadvány szerint az állati fehérje növényi alapú fehérjével való részleges helyettesítése körülbelül 9%-kal csökkentheti a halálozás kockázatát, ha az a teljes napi kalóriabevitel körülbelül 3%-át teszi ki. A rosszindulatú daganatok kialakulásának kockázatában is körülbelül 5%-os csökkenést figyeltek meg.
A szakértő tisztázta, hogy ez nem jelenti az állati termékek teljes kiiktatását; elegendő, ha a fehérje egy kis részét helyettesítjük az étrendben. Hozzátette, hogy az ilyen étrendi kiigazítások pozitív hatással vannak a szív- és érrendszerre is. Szerinte a növényi fehérje arányának az étrend kalóriabevitelének 5%-ára való növelése fokozza a szívre gyakorolt jótékony hatást.
