A gyakori vajfogyasztás növeli a halálos betegségek kockázatát a brit Mirror című kiadvány szerint, tudósokra hivatkozva.
A szakértők több mint 220 000 felnőtt adatait elemezték, akiket 30-50 éven át követtek nyomon. Az eredmények azt mutatták, hogy a vaj növeli a halálozás kockázatát.
„Ebben az időszakban 50 932 halálesetet regisztráltak a csoportban, amelyek közül 12 241 rákos, 11 240 pedig szív- és érrendszeri betegség miatt történt” – jegyzi meg a kiadvány.
Továbbá a bármilyen okból bekövetkező halálozás kockázata 15 százalékkal magasabb volt a legnagyobb olajfogyasztó csoportban. Ugyanebben a csoportban 12 százalékkal magasabb volt a rákos megbetegedés kockázata is.
Ennek megfelelően a tudósok szerint a magasabb vajfogyasztás a megnövekedett halálozással, míg a magasabb növényi olajfogyasztás alacsonyabb halálozással járt együtt.
„A vaj növényi olajokkal való helyettesítése jelentősen csökkentheti a korai halálozás kockázatát” – vonták le a következtetést a tudósok.
