A MIND diéta – egy mediterrán és egy vérnyomáscsökkentő étrend kombinációja – lelassíthatja az agy életkorral összefüggő változásait. Erre a következtetésre jutottak azok a kutatók, akik azt találták, hogy az ezt a diétát követő embereknél lassabb a memória, a tanulás és a döntéshozatalért felelős szürkeállomány térfogatának csökkenése. Az eredményeket a Journal of Neurology Neurosurgery & Psychiatry (JNNP) című folyóiratban tették közzé.
A tudósok 1647, körülbelül 60 éves átlagéletkorú Framingham Szívvizsgálat résztvevőjének adatait elemezték. A követés átlagosan 12 évig tartott, és az agy egészségét rendszeresen felmérték MRI-vel. Megállapították, hogy a MIND diéta magasabb szintű betartása a szürkeállomány térfogatának lassabb csökkenésével és a kamrák kisebb mértékű megnagyobbodásával járt együtt, ami az agysorvadás egyik jellemzője.
A kutatók számításai szerint az étrendi pontszám minden egyes hárompontos növekedése a korral összefüggő szürkeállomány-vesztés körülbelül 20%-os lassulását jelentette, ami körülbelül 2,5 évvel lassabb agyi öregedésnek felel meg. Az agykamrák kisebb mértékű megnagyobbodását is megfigyelték, ami az agyszövet lebomlásának egy másik mutatója.
A MIND diéta magában foglalja a leveles zöldségek, bogyós gyümölcsök, diófélék, teljes kiőrlésű gabonafélék, hal, hüvelyesek, olívaolaj és baromfi rendszeres fogyasztását, valamint az édességek, a vörös húsok és a sült gyorsételek korlátozását. A kutatók megjegyzik, hogy az antioxidánsokban gazdag ételek csökkenthetik az oxidatív stresszt és védhetik az idegsejteket, míg az édességek és a sült ételek gyakori fogyasztása ezzel szemben az agy szerkezetének gyorsuló romlásával jár.
