Mindenki rendszeresen tapasztal gyomorkorgást, amikor éhes. Az egyesült államokbeli Colorado Állami Egyetem tudósai azonban elmagyarázták, hogy a korgást nem az éhség okozza. Ahogy a szakértők megjegyezték, a gyomor által keltett hangokat a perisztaltika, azaz az izom-összehúzódások okozzák.
Szakértők szerint a gyomor azért koroghat, amikor valaki éhes vagy jóllakott, mert az emberekben olyan hormonok vannak, amelyek szabályozzák az étvágyat és beindítják a perisztaltikát. Pontosabban, közvetlenül étkezés után számos folyamat zajlik le, nevezetesen átlagosan körülbelül három hullámnyi perisztaltika a gyomorban és további 12 hullám a vékonybélben.
Ahogy az étel áthalad a gyomor-bél traktuson (GI), összekeveredik az emésztés megkönnyítése érdekében, és a szilárd és folyékony anyagok keveredésének hangja sem csendes. A perisztaltikát gyakran figyelmen kívül hagyják, mivel a gyomor és a belek tartalma elnyomja a gyomor-bél traktus által kiadott hangokat.
Az üres gyomor-bél traktus azonban sokkal zajosabb, ami megmagyarázza, miért sokkal jobban észrevehető a gyomorkorgás, amikor valaki éhes, és jellemzően az éhséggel társul. Az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézetei megjegyezték, hogy amikor a gyomor több órán át üres, elkezd termelni a ghrelin hormont, amely az agyba jutva éhséget vált ki és serkenti a gyomor-bélrendszer mozgását.
Ugyanakkor a szakértők figyelmeztettek, hogy vannak olyan esetek, amikor a gyomorban fellépő morgást és gurgulázást emésztési problémák okozhatják, és az étel hiányos emésztése túlzott gázképződéshez vezethet, ami fokozza a perisztaltika hangját.
