A régészek szerint az emberek és a csirkék közötti szoros kapcsolat körülbelül 3,5 ezer évvel ezelőtt kezdődött, és eleinte ezt a madarat nagyon tisztelték.
Radiokarbonos kormeghatározás segítségével a tudósok 89 országban talált legkorábbi csirkecsontokat datálták. Például házityúkok csontanyagát fedezték fel egy közép-thaiföldi neolitikus lelőhelyen, amelyet Kr. e. 1650-től laktak.
A szakértők biztosak abban, hogy a madarakkal való „párbeszéd” akkor történt, amikor az emberek elsajátították a száraz rizstermesztést, és ez a termés csalogatta a mai házityúkok őseit az ágakról közelebb az emberhez.
Miután csirkéket háziasítottak, az emberek karavánokban szállították őket Ázsiában, majd az egész Földközi-tengeren.
Greger Larson oxfordi professzor szerint a csirkék háziasításának helyéről és időzítéséről szóló korábbi elméletek helytelennek bizonyultak, és a jelenlegi újraértékelés lehetővé tette számunkra, hogy jobban megértsük a száraz rizstermesztés szerepét a madár háziasításában.
