Napi egy pohár vörösbor (kb. 1–1,5 dl) tartalmaz olyan antioxidánsokat, például rezveratrolt és polifenolokat, amelyek kedvezően hathatnak a szív- és érrendszerre. Egyes kutatások szerint mérsékelt fogyasztás mellett javulhat a „jó” (HDL) koleszterin szintje. Ugyanakkor a legújabb egészségügyi ajánlások szerint nincs olyan alkoholfogyasztási szint, amely teljesen kockázatmentes lenne. A vörösbor feltételezett előnyeinek nagy része más forrásokból – például szőlőből, bogyós gyümölcsökből, olívaolajból és zöldségekből – is megszerezhető. A napi egy pohár vörösbor nem helyettesíti az egészséges étrendet vagy a rendszeres mozgást. Ha valaki nem iszik alkoholt, egészségügyi okból általában nem javasolt elkezdenie vörösbort fogyasztani.
Az olasz és francia kultúrában a bor hagyományosan az étkezések része, ezért sok idősebb ember természetesnek tartja a rendszeres, mértékletes fogyasztását. Sokan úgy vélik, hogy egy pohár vörösbor vacsora mellett hozzájárul a jó közérzethez és a társas élethez. A múltban ezt gyakran összefüggésbe hozták a szív- és érrendszeri egészséggel is, különösen az úgynevezett „francia paradoxon” kapcsán. Ugyanakkor a mai tudományos álláspont óvatosabb: nem egyértelmű, hogy az egészségügyi előnyök magából a borból származnak, vagy inkább az egész életmódból, például a mediterrán étrendből és a több mozgásból. Franciaországban és Olaszországban is csökkent az alkoholfogyasztás az elmúlt évtizedekben, különösen a fiatalabb generációk körében. Az idősebbek között viszont ma is sokan ragaszkodnak ahhoz a szokáshoz, hogy naponta vagy majdnem naponta megisznak egy pohár bort az étkezéshez.
