A resveratrol, egy szőlőben, bogyós gyümölcsökben és földimogyoróban található természetes vegyület, megvédheti a szervezetet a hőgutától és a súlyos májkárosodástól. Erre a következtetésre jutottak kínai tudósok. A tanulmány eredményeit a Food & Function (F&F) folyóiratban tették közzé .
A kutatók kísérleteket végeztek magas hőmérsékletnek kitett egereken és májsejteken. Azt vizsgálták, hogy a resveratrol hogyan befolyásolja a test túlmelegedése során lezajló folyamatokat. Azt találták, hogy az anyaggal történő előzetes kezelés segített fenntartani a normális testhőmérsékletet, csökkentette a májkárosodást és javította a májfunkciót.
A szerzők megállapították, hogy a védőhatás a HSF1 fehérje elnyomásával függ össze, amely túlmelegedés esetén aktiválja a májsejtek kóros folyamatait. Amikor a tudósok mesterségesen növelték a HSF1 aktivitását, a májkárosodás súlyosabbá vált. Ezzel szemben a blokkolása vagy letiltása csökkentette a gyulladást, a lipidanyagcsere-zavarokat és a nekrotikus sejthalált. Hasonló hatást figyeltek meg a resveratrol esetében is.
A kutatók hangsúlyozzák, hogy az eredményeket eddig csak állat- és sejtmodelleken érték el. A tanulmány azonban ígéretes célpontra mutat az új módszerek fejlesztésében a test extrém hőségben történő védelmére.
