A hasi zsír csökkentésénél nemcsak a mozgás, hanem az étrend összetétele is fontos. Különösen igaz ez a zsigeri, vagyis viscerális zsírra, amely nem közvetlenül a bőr alatt, hanem mélyebben, a belső szervek körül halmozódik fel. A túl nagy mennyiségű viscerális zsír összefüggésbe hozható többek között a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek magasabb kockázatával. A dietetikusok szerint azonban nincs szükség szélsőséges fogyókúrákra: sokkal fontosabb a rostban, fehérjében és egészséges zsírokban gazdag, kiegyensúlyozott táplálkozás írja az EatingWell .
Az EatingWell által megkérdezett szakemberek az egyik ideális vacsorának a mézes-fokhagymás lazacot zöldségekkel és barna rizzsel tartják. Egy adag körülbelül 5 gramm rostot tartalmaz a brokkolinak, paprikának, sárgarépának és barna rizsnek köszönhetően. A rostok hosszabb ideig biztosíthatnak teltségérzetet, így könnyebb lehet mérsékelni a napi kalóriabevitelt. Emellett kedvezően hathatnak a vércukor- és koleszterinszintre, valamint az emésztésre is. A zöldségek fogyasztása különösen fontos lehet: egyes kutatások összefüggést találtak a nagyobb zöldség- és gyümölcsbevitel, valamint az alacsonyabb zsigerizsír-mennyiség között.
A vacsora másik előnye a magas fehérjetartalma: egy adagban mintegy 37 gramm fehérje található. A megfelelő fehérjebevitel fogyás közben segíthet megőrizni az izomtömeget, és erőteljes teltségérzetet biztosít. A szervezet ráadásul több energiát használ fel a fehérjék emésztéséhez, mint a zsírokéhoz vagy a szénhidrátokéhoz. Mindez megkönnyítheti a tartós kalóriadeficit kialakítását, ami végső soron a testzsír – ezen belül a zsigeri zsír – csökkenéséhez vezethet.
A lazac emellett gazdag EPA- és DHA-típusú omega-3 zsírsavakban. Kutatások szerint ezek szerepet játszhatnak a gyulladás mérséklésében és a zsíranyagcsere szabályozásában. Ugyanakkor fontos, hogy egyetlen étel sem képes célzottan „leégetni” a hasi zsírt: a derékbőség és a viscerális zsír csökkenéséhez hosszabb távon megfelelő energia-bevitelre, kiegyensúlyozott étrendre és rendszeres mozgásra van szükség.
A javasolt étel elkészítése sem különösebben bonyolult. A lazac mellé brokkoli, piros kaliforniai paprika, sárgarépa, hagyma és barna rizs kerül, az ízesítéshez pedig többek között fokhagymát, kevés mézet, olívaolajat, csökkentett sótartalmú szójaszószt és rizsecetet használnak. Az előkészítés nagyjából 20 percet vesz igénybe, majd az étel a sütőben készül el. A szakemberek szerint éppen az ilyen egyszerű, tápláló és hosszú távon is tartható ételek jelenthetnek jobb megoldást a hasi zsír csökkentésére, mint a gyors eredményt ígérő szélsőséges diéták.
