A tojás jobb a szemnek, mint a sárgarépa – mondta Emma Derbyshire táplálkozási szakértő a Daily Mailnek .
A szakember szerint a tojás számos kulcsfontosságú tápanyagot tartalmaz, amelyek a látás egészségéhez szükségesek. Különösen gazdag B2-vitaminban, amely segít fenntartani a lencse átlátszóságát, és cinkben, amely támogatja a retina működését.
A táplálkozási szakértő azt is javasolta, hogy hetente legalább egyszer fogyasszunk zsíros halakat – tonhalat, szardíniát és más fajtákat. Ezek dokozahexaénsavat ( DHA ) tartalmaznak, amelyet az egészséges szemek egyik kulcsfontosságú tápanyagának tartanak.
A cikk John Buckley professzort is idézi, aki megcáfolta azt a közhiedelmet, hogy a tojás növeli a koleszterinszintet. Azt állította, hogy a probléma nem magában a tojásban van, hanem azokban az ételekben, amelyeket általában melléjük tálalnak. Megjegyezte, hogy a tojásfogyasztás korlátozására vonatkozó ajánlások már régóta elavultak.
