A banán nem csak egy gyümölcs; meglehetősen szokatlan alakja van. Akkor miért görbült, mint egy félhold? A válasz egy negatív geotropizmusnak nevezett jelenségben rejlik.
A geotropizmus a növény azon képessége, hogy reagál a gravitációra. A gyökerek jellemzően lefelé nőnek (pozitív geotropizmus), míg a hajtások felfelé (negatív geotropizmus). A banán felfelé nő, dacolva a gravitációval – a fény felé, ami a gyümölcs jellegzetes görbületét adja.
Miután a banán virágai megtermékenyülnek és elkezdenek terméssé fejlődni, kezdetben lefelé állnak. Növekedésük során azonban a banánok felfelé kezdenek nyúlni, dacolva a gravitációval, hogy több napfényt kapjanak. Ez szükséges a hatékony fotoszintézishez, amely biztosítja a növény növekedését és tápanyagellátását.
Ezért a „gravitáció elleni küzdelemért” az auxinoknak nevezett növényi hormonok felelősek. Ezek a gyümölcs alsó részén halmozódnak fel, serkentve a sejtek ottani növekedését. Ez mindkét oldalon egyenetlen fejlődéshez és fokozatos felfelé görbüléshez vezet.
A banán görbülete az evolúciós alkalmazkodás eredménye. Így a növény jobb fényt, és ezáltal több erőforrást biztosít a növekedéshez.
