A tojás nemcsak a reggeli gyakori része lehet: Z. Pavlova endokrinológus megjegyezte, hogy a termék rendszeres fogyasztása csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát.
A szakember szerint a tojás olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek a normális agyműködéshez. Ezek közül az orvos kiemelte a kolint, a luteint és a zeaxantint. Ezek az anyagok részt vesznek a tanulásban, segítenek fenntartani a memóriát, és védik a sejteket az oxidatív stressztől.
Tanulmányok kimutatták az összefüggést a tojásfogyasztás gyakorisága és a demencia kockázata között. A havi többszöri tojásfogyasztás 17%-kal, a heti többszöri étrendbe vétel 20%-kal, a napi fogyasztása pedig 27%-kal csökkentette a kockázatot.
Pavlova hangsúlyozta, hogy a tojást nem szabad univerzális gyógymódnak tekinteni az életkorral összefüggő memóriavesztésre. Az orvos azonban értékes hozzájárulásnak nevezte ezt a terméket az időskori mentális tisztaság fenntartásához.
